Conceptos y parámetros de calidad para el grano de ataco o sangorache (Amaranthus quitensis L. / A. hybridus L.)

Authors: Peralta I., Eduardo; Villacrés, Elena; Mazón, Nelson; Rivera M., Marco

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Description: Este boletín técnico establece los requisitos de calidad que debe cumplir el grano de ataco o sangoroche para su comercialización y consumo, los mismos que se aplican ataco de producción nacional. No se aplica el grano destinado a la producción o siembra, es decir a la semilla.

Publication Year: 2011

Language: esp

Topic: AMARANTO
AMARANTHUS
PARÁMETROS DE CALIDAD

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