APOYAR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE EL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICRO EMPRESA “FOOD TRUCK” PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE COMIDA RÁPIDA SALUDABLE, UBICADO EN LA ZONA 9 QUE COMPRENDE EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO EN EL AÑO 2016

Description: TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN
El proyecto de grado previo a la obtención del título de Tecnología en Administración Industrial y de la Producción, tiene como objetivo realizar el estudio de factibilidad de una micro empresa dedicada a la producción y comercialización de comida rápida saludable en Food Truck, la cual se ubicará en el híper centro del Distrito Metropolitano de Quito. La idea es crear una cultura nutritiva, ya que contribuirá a prevenir enfermedades gastrointestinales, también contribuir al desarrollo económico del país. Por ser un modelo de negocio nuevo en el mercado se está implementando medidas de regularización, es por eso que el panorama aun no es claro sobre el factor legal. Pese a ser muy nuevo este modelo de negocio, existe competencia muy marcada ubicados en todo el Distrito Metropolitano de Quito, por lo que las estrategias de ventas son de suma importancia. Para el análisis del presente proyecto se estudiaron varios aspectos como: económico, social, medio ambiental, tecnológico, legal, que de una u otra manera incurren en el proyecto.

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