Proteínas de alta calidad biológica de bajo costo a base de mezclas alimentarias vegetales aminoacídicamente completas valoradas por cómputo aminoacídico

Authors: Santillán Mancero, Eulalia Teresita; Abril Merizalde, Dennys Leonardo; Andrade Trujillo, Catherine Alexandra

Format: Article

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic

Repository: Revista CSSN

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