Harina precocida de pl?tano verde: La manera f?cil de hacer bolones y empanadas de verde

Authors: Ruales, J.; Lara, N.

Format: Article

Status: publishedVersion

Description: Un grupo de cient?ficos ecuatorianos logr? elaborar harina precocida de pl?tano y banano, con alta calidad y conservando las cualidades nutricionales de la fruta. El pelar, picar y cocer el banano quedar?a obsoleto, en menor tiempo se podr? hacer pitzzas y fideos.

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: HARINAS PRECOCIDAS
CUALIDADES NUTRICIONALES
PRODUCCI?N EXPORTABLE
USO DEL BANANO

Repository: Repositorio SENESCYT

Get full text: http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec/handle/28000/676

Rights: openAccess

License: restrictedAccess