Desarrollo de una metodología para la reutilización de levaduras en la elaboración de una cerveza tipo Pale Ale

Authors: Armijos Blacio, Ana Doménica; Camposano Zhagui, Guadalupe Del Cisne

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2023

Language: spa

Topic: CERVEZA ARTESANAL
LEVADURAS
LEVADURAS
SENSORIAL
VIABILIDAD

Repository: Repositorio Universidad del Azuay

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