Estudio de la viscosidad como parámetro de calidad de bebidas lácteas fermentadas expendidas en la ciudad de Cuenca-Ecuador
- Authors
- Solórzano Bernal, Erika Yessenia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- VISCOSIDAD
ESTADÍSTICA MULTIVARIANTE
CLÚSTER
DENDROGRAMA
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/8496
- Rights
- openAccess
- License