Control analítico de leche entera pasteurizada en la planta de lácteos San Antonio sucursal Cuenca
- Authors
- Jiménez Soto, María del Carmen
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2006
- Language
- spa
- Topic
- Pasteurizacion
Lacteos San Antonio
Bromatologia
Microbiologia
Bioquimica
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8002
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/