Propuesta de preparaciones innovadoras con derivados de soya (leche, carne y tofu)

Authors: Galindo Espinoza, María del Carmen; Guillén Macías, Flor Mercedes

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: Gastronomía
Alimentos
Lácteos
Recetas
Nutrición

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1566

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/