Estudio de las características organolépticas del café que se procesa en las casas cafetaleras en la provincia de Loja
- Authors
- Toledo Ochoa, Daniel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Gastronomía
Café
Organolépticas
Cata de café
Alimentos
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21884
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/