Evaluación del cumplimiento de las normas básicas de inocuidad alimentaria en los espacios físicos destinados para preparación y consumo de alimentos en los campus de la Universidad de Cuenca
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Bioquímica
Preparación de alimentos
Consumo alimenticio
Seguridad alimentaria
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
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- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/39448
- Rights
- openAccess
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional