Mejoramiento del proceso de producción y la calidad de la panela en la zona de Yunguilla
- Authors
- Vicuña F., Manuel E.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 1988
- Language
- spa
- Topic
- Alimentos
Panela
Tecnicas De Calidad
- Repository
- Repositorio Universidad de Cuenca
- Get full text
- http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8439
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/