Manual de seguridad alimentaria para bodegas de alimentos

Authors: Fernández de Córdova Serrano, Maricela Verónica; Jara Salas, María Isabel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: Gastronomía
Seguridad alimentaria
Inocuidad
Restaurantes
Industria alimentaria

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1581

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/