Manual de seguridad alimentaria para los bares escolares de Cuenca-Ecuador

Authors: Guamán Cazho, Isidoro

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: Gastronomía
Seguridad alimentaria
Alimentos
Nutrición
Industria alimentaria

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1572

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/