Diseño de un sistema HACCP en planta de procesamiento de café en la finca La Estancia de Pancho ubicada en Nanegalito

Authors: Barriga Paredes, Francisco Javier

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: INDUSTRIA ALIMENTICIA
CAFÉ
CONTROL DE ALIMENTOS
HIGIENE E INSPECCIÓN SANITARIA
QUÍMICA SANITARIA
QUÍMICA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

Repository: Repositorio Universidad de las Américas

Get full text: http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/10456

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