Diseño de un manual BPM para la panadería pastelería la corteza de la Universidad de las Américas Quito-Ecuador
- Authors
- Yumi Huebla, Diego Manuel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- PROCEDIMIENTOS ADMINISTRATIVOS
PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO
CONTROL DE ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
QUITO-ECUADOR
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/11203
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/