Utilización de cáscara de chontaduro (bactris gasipaes) fermentada en estado sólido para la elaboración de barras energéticas
- Authors
- Veloz Torres, Adrian Vinicio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- Topic
- bactris gasipaes, fermentación, digestibilidad
- Repository
- Repositorio Universidad Estatal Amazónica
- Get full text
- http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/85
- Rights
- openAccess
- License