Utilización de almidon de yuca (manihote sculenta) en la Elaboración de salchicha de tilapia roja (oreochromis Sp) en la universidad estatal amazónica
- Authors
- Barroso Zavala, Nelson Rodrigo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- tilapia, yuca
- Repository
- Repositorio Universidad Estatal Amazónica
- Get full text
- http://repositorio.uea.edu.ec/xmlui/handle/123456789/24
- Rights
- openAccess
- License