Proceso de elaboración de bebida de suero de leche con pulpa de naranja y polydextrosa
- Authors
- Veliz Romero, Jorky
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Suero de leche
Pulpa de naranja
Polydextrosa
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/11590
- Rights
- openAccess
- License