Elaboración artesanal de mermelada con frutos no tradicionales
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Pectina
Brix
Sucralosa
Pulpa
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/59622
- Rights
- openAccess
- License