Elaboración de una compota de camote y determinación de antioxidantes (flavonoides)
- Authors
- Rosales España, Geovanny Alfredo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- CAMOTE
COMPOTA
ALIMENTOS PROCESADOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3669
- Rights
- openAccess
- License