Aprovechamiento de lactosuero en el desarrollo de compotas de banano y pera para adultos mayores en la empresa Inprolac S.A.
- Authors
- Ruiz Sanchez, Pablo Sebastian
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Marco teórico. Metodología. Análisis de resultados. Conclusiones y recomendaciones. Bibliografía. Anexos.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- BANANO
COMPOTAS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5086
- Rights
- openAccess
- License