Adición de prebiótico en la elaboración de compota de banano (Musa sapientum L)

Authors: Lara Ramos, Luis Alberto; Vera Alcívar, Lizandro Agustín

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: Probiotico
Banano
Compota

Repository: Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Get full text: http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/3561

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