Estudio comparativo de la composición química y carácter reductor de dos variedades de Tropaeolum tuberosum (Ruíz y Pavón, Kuntze) mashua

Authors: Doylet Espinoza, Raisa Michell; Rodríguez Reyes, Luisa María

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2018

Language: spa

Topic: FENOLES TOTALES
FLAVONOIDES
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
MASHUA

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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