Estudio de los brotes de caña guadúa (Angustifolia) para la aplicación culinaria en cocina fría y cocina caliente
- Authors
- Valverde Mendoza, Cristian David
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- CAÑA GUADÚA
COCINA FRÍA
COCINA CALIENTE
CULINARIA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/54126
- Rights
- openAccess
- License