Comparación nutricional entre el hongo Pleurotus ostreatus (ostra blanca) y el Agaricus bisporus (champiñon)

Authors: Tamayo Zurita, Gabriel Edmundo; Tubay Hidalgo, Javier Francisco

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: AGARICUS BISPORUS
PLEUROTUS OSTREATUS
CONTENIDO DE PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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