Procesamiento de Mejillones en Escabeche del sector del Puerto del Morro.

Authors: Chilán Tumbaco, Isidro Eduardo; Montalván Alvarado, Elías Edwin

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language

Topic: Mejillones
Escabeche
Estudio Experimental.

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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