Productos horneados a base de soya (Glycine max), quinua (Chenopodium quinua) y chía (Salvia hispánica)

Authors: Andrade Granados, Gina Stefania; Angulo Márquez, Arelis María

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: Chía- Quinua- Soya
Alimento procesado
Nutrición- Sustitución

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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