Análisis gastronómico de productos en base de camote (Ipomoea batatas) dentro del área de panadería y pastelería en la ciiudad de Guayaquil

Authors: Macías Alvarado, Jennifer Adriana; Zambrano Ortega, Jorge Argenis

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language: spa

Topic: CAMOTE
PANADERÍA Y PASTELERÍA
INSUFICIENCIA ALIMENTARIA

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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