Estudio de la Machica y Nuevas Propuestas en el Área De Pastelería.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- Máchica
Harina de cebada
Postres
Composición de los Alimentos
Pasteleria
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/36081
- Rights
- openAccess
- License