Análisis gastronómico del Encanutado de bocachico originario de la provincia de los Ríos
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2017
- Language
- spa
- Topic
- Los Ríos
Gastronomía
Encanutado
Caña guadua
Bocachico
Montubio
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20536
- Rights
- openAccess
- License