Evaluación del efecto de antioxidante naturales en el tiempo de pardeamiento en camarón (litopenaeus vannamei) crudo
- Authors
- Morán Romero, Lady Stefanía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- CAMARÓN
PARDEAMIENTO
METABISULFITO
MACERACIÓN
ETANOL
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/60748
- Rights
- openAccess
- License