EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL EN BEBIDA DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola) PASTEURIZADA Y CONSERVADA A 4°C DURANTE 15 DÍAS.

Authors: ALVARADO BUENAVENTURA, JOSUÉ MONTEGRANARIO; CEDEÑO FERNÁNDEZ, STEFFANY

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2019

Language

Topic: MATERIA PRIMA
CONSERVACIÓN
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

Repository: Repositorio Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí

Get full text: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1955

Rights: openAccess

License