“Efecto de la concentración de glucosa y bicarbonato de sodio sobre la calidad del manjar elaborado con leche deslactosada”.

Authors: Damaris Jhomira, Barba Cuji; Deysi Gabriela, Muñoz Baldeon

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: Manjar
bicarbonato de sodio
leche deslactosada
glucosa

Repository: Repositorio Universidad Nacional de Chimborazo

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