Diseño y construcción de un prototipo de cámara de fermentación controlada orientada al mejoramiento en la línea de producción de pan
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- INGENIERÍA ELECTRÓNICA
INGENIERÍA DE PROTOTIPOS
PANADERÍAS - AUTOMATIZACIÓN
FERMENTACIÓN - CONTROL
REFRIGERACIÓN
CONTROL DE LA TEMPERATURA
- Repository
- Repositorio Universidad Politécnica Salesiana
- Get full text
- http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20775
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador