Propuesta de una función de demanda para leche en funda en la ciudad de Quito

Description: El presente proyecto investigativo pretende buscar una función de demanda para la leche en funda en la ciudad de Quito que nos permita determinar el comportamiento y hacer futuras predicciones acerca del consumo de este producto. En la actualidad la industria de los lácteos y en forma especial la leche han tenido un crecimiento y repunte muy importante debido a políticas gubernamentales de apoyo al pequeño y mediano productor, la inversión en maquinaria y tecnología de punta , la meta por parte de los involucrados del sector de posicionar en espacios estelares a la leche ecuatoriana en mercados internacionales y una tendencia mundial de cuidado de la salud y alimentación sana, lo que ha determinado aumentos en la producción y en las ganancias totales.