Estabilización de Tres Bebidas Ancestrales elaboradas con Preparados Enzimáticos.

Authors: Arias Molina, Carla Yulisa; Quishpe Caisaguano, Mayra Fernanda

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: BEBIDA ANCESTRAL
PREPARADOS ENZIMÁTICOS

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6972

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/