Caracterización de un caramelo tipo (toffee) elaborado con la adición de lactosuero

Authors: Ávila Erazo, Emily Ghiralda; Viracocha Lozada, María Fernanda

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: SUERO LÁCTEO
CARAMELO TOFFEE
ANÁLISIS FISICOQUÍMICO
AGROINDUSTRIAL

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8755

Rights: openAccess

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