Evaluación de la incorporación de aguamiel de agave (Agave americana L.) y plantas aromáticas en la elaboración de cerveza artesanal.

 

Authors
Albán Martínez, Yesenia Gabriela; Caiza Molina, Carlos Andres
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2020
Language
spa
Topic
AGUAMIEL
CERVEZA ARTESANAL
ANÁLISIS AGROINDUSTRIAL
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/6706
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/