Microencapsulación de un extracto de eneldo (Anethum graveolens) mediante secado por aspersión

Authors: Pacheco Párraga, Claudia Nohelia; Toapanta Quishpe, Jefferson Miguel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: MICROENCAPSULACIÓN
SECADO POR ASPERSIÓN
ENELDO
AGROINDUSTRIAL

Repository: Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi

Get full text: http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/9357

Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/