Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo.

 

Authors
Chicaiza Vilca, Alex Orlando; Molina Pilatasig, Mayra Alexandra
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2019
Language
spa
Topic
AGAVE EN POLVO
DULCE EN POLVO
AEROBIOS MESÓFILOS
AGROINDUSTRIAL
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Cotopaxi
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http://repositorio.utc.edu.ec/handle/27000/8412
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/