Evaluación de las variedades de ají capsicum spp. PIRI PIRI (C. frutesces), Tabasco (C. frutesces) y de árbol (C. annuum), para la elaboración de una salsa picante agridulce
- Authors
- Yun-Hon Sacoto, Julio César
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- Evaluación de las variedades de ají capsicum spp.
PIRI PIRI (C. frutesces), para Tabasco (C. frutesces) y de árbol (C. annuum)
Elaboración de una salsa picante agridulce
- Repository
- Repositorio Universidad Técnica Estatal de Quevedo
- Get full text
- http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/299
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/