Efecto de la utilización de dos cereales Hordeum vulgare (cebada), Chenopodium quinoa (quinua) y tres fuentes de almidón Manihot esculenta (YUCA), Colocasia esculenta (malanga) E Ipomoea batatas (camote), en la elaboración de cerveza artesanal

Similar Items

• Crespo Troya, Marcos Gregorio; Rivera Orellana, Jerry Alexis. (2018) Estudio del proceso de obtención de empaques biodegradables a partir del almidón de diferentes tubérculos: papa (Solanum tuberosum), yuca (Manithot esculenta), papa china (Colocasia esculenta), camote (Ipomoea batatas)

• Puerres Rueda, Juan Alexander; (2010) Colecta y caracterización básica de cuatro raíces: Yuca (Manihot spp), camote (Ipomoea batatas), papa china (Colocasia esculenta), malanga (Xanthosoma sagittifolium), como parte del rescate de la agrobiodiversidad en la provincia de Imbabura

• Puerres Rueda, Juan Alexander; (2011) Colecta y caracterización básica de cuatro raíces: yuca (manihot spp), camote (ipomoea batatas), papa china (colocasia esculenta), malanga (xanthosoma sagittifolium), como parte del rescate de la agrobiodiversidad en la Provincia de Imbabura

• Carvajal Martínez, Luis Danny; Insuasti Andrade, Marco Andrés. (2011) Elaboración de cerveza artesanal utilizando cebada (hordeum vulgare) y yuca (manihot esculenta crantz)

• Angamarca Sarmiento, Lurdes Margarita; (2013) Manihot esculenta y Colocasia esculenta en la Elaboración de Manjar de Leche.