Planificación y elaboración de menús nutricionales para los pacientes del Hospital Psiquiátrico "Julio Endara M."
- Authors
- Lincango Juiña, Ligia Andrea
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Reseña histórica del Hospital Psiquiatrico Julio Endara M. Nutrientes. Estudio de campo. Desarrollo de la propuesta. Diseño y elaboración de los menús nutricionales. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ENFERMEDADES MENTALES
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11750
- Rights
- openAccess
- License