Elaboración y diseño de menús nutricionales para los alumnos del Liceo Condamine
- Authors
- Garcia Lugo, Javier Andres
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Planteamiento del problema. Liceo La Condamine. Los nutrientes en los alimentos. Nutrición equilibrada. Diagnóstico nutricional de los alumnos de La Condamine. Elaboración de menús nutricionales. Recetas estándar y costos. Conclusiones y recomendaciones.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
ALIMENTACION
GASTRONOMIA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11692
- Rights
- openAccess
- License