Extracción y aprovechamiento del mucilago de cacao (theobroma cacao) como materia prima en la elaboración de vino
- Authors
- Luzuriaga Peña, Diana Lucila
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Revisión bibliográfica. Metodología. Resultados y discusión. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
CACAO
ELABORACION DE VINO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4930
- Rights
- openAccess
- License