Estudio de la hoja de tabaco y su factibilidad de consumo en la gastronomía
- Authors
- Falcon Pacheco, Rolando Santiago
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Introducción. Marco teórico. Modalidad del proyecto. Procesamiento de la información. Utilización de la hoja de tabaco en la gastronomía. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
GASTRONOMIA
HOJA DE TABACO
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11205
- Rights
- openAccess
- License