Estudio investigativo de la cultura gastronómica del cantón La Concordia

Authors: Yanchapaxi Rodriguez, Carolina Elizabeth

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description: CAPITULO I. Generalidades del cantón La Concordia. CAPITULO II Gastronomía del cantón. CAPITULO III. Recetario tradicional. CAPITULO IV. Estudio de mercado. Conclusiones y recomendaciones. Glosario. Bibliografía. Anexos.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
COCINA ECUATORIANA
CULTURA

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11891

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