Caracterización física química de la col de bruselas (brassica oleracea) cultiva en Ecuador

Authors: Andrade Rodriguez, Cristhina Gabriela

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description: Introducción. Antecedentes. Localización de la col de brusela en estudio. Muestras inorgánicas. Determinación de la norma INEN para la col de bruselas. Conclusiones y recomendaciones.

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: ALIMENTOS
COL DE BRUSELAS
INDUSTRIALIZACION DE ALIMENTOS

Repository: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial

Get full text: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/5171

Rights: openAccess

License