Estudio de prefactibilidad para un proyecto de elaboración de leche de soya (glycine max) a partir del grano, para el consumo y producción personal de los niños especiales de la Fundación El Triángulo
- Authors
- Ordoñez Araque, Roberto Hugo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
Generalidades. Marco referencial. Proceso de industrialización de la leche de soya. Estudio de mercado. Estudio económico. Conclusiones y recomendaciones
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- ALIMENTOS
INGENIERIA EN ALIMENTOS
LECHE DE SOYA
- Repository
- Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
- Get full text
- http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/4899
- Rights
- openAccess
- License