Elaboración de galletas de dulce enriquecidas con proteína proveniente del suero de queso, en las instalaciones de la planta piloto de la Utmach, 2014.

 

Authors
Karla Tatiana, Rocano Aguilar , Karla Tatiana , Rocano Aguilar
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2015
Language
spa
Topic
PLANTA PILOTO
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
SUERO
PROTEINA
Repository
Repositorio Universidad Técnica de Machala
Get full text
http://repositorio.utmachala.edu.ec/handle/48000/2875
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/